Baked Cashew Cheese

גבינת קשיו שקדים אפויה טבעונית ואלוהית

השראה: The Vlog

מרכיבים:

• 100 גרם שקדים מקולפים מושרים כ-5 שעות (כוס)

• 50 גרם קשיו מושרים כ-5 שעות (חצי כוס)

• רבע כוס מיץ לימון

• חצי כוס מים

• 3 כפות שמן זית

• 2 שיני שום כתושות

• כפית ורבע מלח

הוראות הכנה:

• טוחנים בבלנדר לקבלת משחה חלקה

• מכניסים לחיתול בד מיוחד להוצאת נוזלים

• משאירים לילה במקרר

• משמנים תבנית פיירקס זכוכית עגולה

• אופים בתנור 200 מעלות ל-40 דק' עד שמשחימה

• לפזר על הגבינה האפויה מעט שמן זית עם קשיו, גרעיני דלעת גרעיני חמניה ופפריקה.