The secret is yours.

Logo The Vegan Paradise
  • Shiri V Shilo

Red Pepper Stuffed with Surprises

פלפל ממולא טבעוני עם הפתעות



הכנות מראש:

  1. שוטפים היטב 3 פלפלים בינוניים

  2. בודקים שהם נכנסים לסיר נמוך

  3. מכינים מראש 2 עגבניות חתוכות

  4. מכינים מראש חצי כוס עשבי תיבול קצוצים (פרוזיליה / שמיר / כוסברה)

מילוי:

מכינים תערובת של 2 כוסות מילוי (לשטוף היטב עם מים וחומץ):

  • 1/2 כוס אורז / אורז מלא (לפני הכנה)

  • 1/2 כוס קינואה (לפני הכנה)

  • 1/2 כוס עדשים ירוקות / שחורות / כתומות (לפני הכנה)

  • 1/2 כוס גרגירי חומוס מבושלים / גזר חתוך

  1. שמים בסיר 1 כף שמן רגיל

  2. מוסיפים את המילוי

  3. מוסיפים 1 כף תערובת תיבול לאורז

  4. מוסיפים 1 כפית מלח

  5. מערבבים היטב במשך כמה דקות

  6. מורידים מהאש ומוסיפים את עשבי התיבול

רוטב:

  1. שמים בסיר נמוך 3 כפות שמן זית

  2. מוסיפים 1 שן שום / קפסולה קפואה

  3. מוסיפים 2 עגבניות קצוצות

  4. מוסיפים 1 כפית פפריקה

  5. מוסיפים 1/2 כפית מלח

  • ממלאים את הפלפלים במילוי

  • מוסיפים את הפלפלים לסיר עם הרוטב

  • מויספים 2 כוסות מים רותחים

  • מביאים להרתחה

  • מבשלים על אש קטנה במשך שעה וחצי


בתיאבון!











2 צפיות
Logo (4).png

© 2020 by Shiri Shilo